Tarifs des traiteurs : combien faut-il budgetiser pour un repas froid ?
Le monde de la gastronomie est profond et varié, et parmi ses nombreuses facettes, l’une des plus appréciées est sans conteste le service de traiteur. Les traiteurs sont souvent sollicités pour se charger de la restauration lors de multiples événements, des mariages aux banquets d’entreprise, en passant par les anniversaires et autres rassemblements festifs. Parmi […]
Caves à vin connectées : quelles fonctionnalités ?
Les caves à vin connectées redéfinissent la manière dont les amateurs de cette boisson peuvent stocker et préserver leurs précieuses bouteilles. Ces innovations technologiques transforment non seulement les systèmes traditionnels en dispositifs intelligents, mais offrent aussi des fonctionnalités avancées pour une gestion optimale du vin. Voici quelques caractéristiques de ces solutions. Cave à vin connectée […]
Le monde du e-commerce de vente de matériels CHR
Le secteur de la restauration, englobant les activités de café, hôtel et restaurant, est en constante évolution. Il nécessite un équipement adapté pour répondre aux besoins et attentes des clients. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir le e-commerce de vente de matériels professionnels CHR, une opportunité intéressante pour les professionnels. La digitalisation et l’équipement professionnel La […]
À la découverte des cuisines brésilienne et portugaise : 4 plats à déguster absolument
Bien qu’ils soient situés sur deux continents différents, le Brésil et le Portugal partagent plusieurs valeurs et cultures ensemble. Le Brésil tient sa culture de plusieurs pays africains, amérindiens, mais aussi européens comme le Portugal. Avec ce dernier, le pays partage la langue portugaise comme symbole d’identité. Les cuisines de ces pays sont connues pour […]
Cuisine : quelle finition choisir pour mon plan de travail en bois ?
Dans le cœur battant de la maison qu’est la cuisine, le plan de travail est plus qu’une simple surface : c’est un terrain de jeu culinaire, un théâtre d’expériences gastronomiques et un élément central du design. Face aux assauts quotidiens – taches récalcitrantes, projections d’eau, couteaux affûtés, et chaudrons brûlants – le choix de la […]
Cuisine légère : la quête de la pizza la moins calorique
La pizza est un incontournable de la cuisine italienne qui a séduit le monde entier. Elle représente le plaisir culinaire ultime pour beaucoup. Elle est dégustée dans des moments de convivialité, de fêtes, mais aussi pour se réconforter après une dure journée de travail. Cependant, cette délicieuse spécialité n’est pas toujours l’amie de notre silhouette. Elle est, […]
Maîtrisez la conservation des fruits et légumes comme un chef gastronomique
Bienvenue dans une nouvelle aventure culinaire ! Aujourd’hui, nous nous concentrerons sur un aspect crucial de la cuisine : la conservation des fruits et légumes. Ce sujet peut sembler banal en apparence, mais il constitue une partie intégrante du processus culinaire. Choisir les bons ingrédients pour vos repas ne suffit pas, il faut aussi savoir comment […]
Acheter une machine à café automatique : le guide
Il existe aujourd’hui de nombreux modèles de machines à café automatiques sur le marché. Vous en trouverez pour tous les goûts et pour les différents budgets, mais en choisir une s’avère assez difficile à moins que vous soyez un expert en ce qui concerne les machines à café. Fort heureusement, vous pouvez vous servir du […]
Pourquoi privilégier les produits locaux pour ses recettes de cuisine ?
Beaucoup l’ignorent, mais cuisiner, c’est tout un art. Pour réussir ses recettes et concocter de délicieux plats, il faut non seulement savoir s’y prendre, mais aussi, et surtout choisir convenablement ses ingrédients. Pour réussir vos préparations, éviter les mauvaises surprises et anticiper les imprévus, voici 3 bonnes raisons de privilégier les produits locaux. Satisfaction garantie. […]
Les whiskies de luxe les plus réputés
Les spiritueux d’exception fascinent les amateurs par leur histoire unique, leurs arômes complexes et leur prestige. Dans cet univers raffiné, découvrez les secrets des whiskies les plus luxueux pour sublimer vos dégustations. Que qualifie-t-on de whisky de luxe ? On parle de whiskies de luxe pour désigner des spiritueux d’exception issus des meilleures distilleries traditionnelles. […]